AYAM MASAK MADU

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
1 biji bawang besar
3 biji bawang kecil
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1 sudu cili giling
2 sudu rempah kari
3 sudu sos tomato
2 sudu madu
1 sudu kismis kuning
2 sudu biji gajus
sedikit daun kari
sedikit air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak untuk menumis

Cara Memasak:

- Goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan ke tepikan.
- Hiris halus bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan halia.
- Tumiskan semua bahan yang dihiris tadi.
- Masukkan cili giling. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan rempah kari, sos tomato, dan sedikit air asam jawa.
- Masukkan madu, garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan ayam, kismis, biji gajus dan daun kari. Masak hingga ayam betul-betul masak.
- Siap dan boleh dihidangkan.

Sumber : http://www.nuristimewa.com/masakan-hari-raya-aidiladha-yang-lalu.html